五粮液:守护长江“母亲”争创“零碳酒企”

2021-06-18 11:22 来源:西北信息报

  长江是中国的母亲河,流淌着动人心魄的美景,流淌着中国的经济脉动,流淌着中华民族光辉灿烂的文明。

  在万里长江第一城宜宾,世界名酒五粮液诞生于此。

  五粮液带着岷江、金沙江、长江三江交汇之美和浓郁的酒香,不仅为长江注入了醉人的诗酒文化,而且以中国白酒龙头企业的担当,立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局,大力投入环保和生态建设,为推动长江上游生态文明建设作出了积极贡献。

  十九大,党和国家提出“以共抓大保护、不搞大开发为导向推动长江经济带发展。”位于长江起点城市的五粮液,以高度的使命感和责任感,紧扣“生态优先、绿色发展”理念,争做中国酿酒行业碳中和文化的先行者,加快创建“零碳酒企”,迈步世界500强,打造绿色、创新、领先的世界一流企业。这是中国著名酒企对长江“母亲河”的承诺,也是守护长江上游生态屏障的有力举措。

  绿色发展 从土地中来到土地中去

  五粮液集团的跨越发展,既是一部五粮液人“极致工艺酿大国浓香”的奋斗史,也是一部“从土地中来到土地中去”的绿色发展史。

  五粮液,十里酒城。走进这个全世界最大的纯粮固态发酵白酒酿造基地,犹如走进一个绿色世界。

  40年前,五粮液扩建江北基地,种下第一棵树时,五粮液就形成了一条不成文的规矩,园区的树,只可以修枝,不能砍伐,如今这些树,沐浴着江风、酒香,已成长为茂密的树林。这一规矩从未改变,五粮液不断植树、打造湿地,扩大五粮液的绿植面积。

  作为根植于中国传统农耕文明发展起来的大型酒企,五粮液骨子里传承着中国“道法自然、天人合一”的生态哲学思想。

  五粮液酿酒所用的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食来自于富庶的大自然,这些粮食作物,在明代古窖池中神奇发酵,酿出了美酒,也产生了丢糟。勤劳、智慧的五粮液人通过科技和环保投入,让丢糟无害化、效益化处理,循环再利用。

  五粮液环保产业有限公司负责人说,“五粮液一年大约产生60余万吨丢糟,里面有机物含量依然丰富,这些丢糟,其中一半作为饲料,提供给四川、陕西、湖南等地养牛;另外一半,通过生物质发电项目,既燃烧产生蒸汽再用于酿酒,又提供了绿色能源,不仅实现了‘从土地中来到土地中去’,废物归零,而且还带来上亿元收入。”

  修建环保生态湿地 清水回归自然 

  作为中国白酒行业龙头企业、国家首批“循环经济试点单位”和国家“绿色工厂”,五粮液数十年如一日,持续加强生态基础设施、绿色信息平台、能源节能减排,绿色有机生态产业链等建设,不断增强绿色发展能力;紧扣时代命题,积极推进宋公河(五粮液段)生态湿地建设项目、五粮液园区整体规划改造升级等生态项目,推动流域保护和生态文明建设,守护长江上游生态屏障。

  五粮液之美,美在青山绿水间,美在绿色生态处。2017年,五粮液启动宋公河(五粮液段)综合治理项目,建设内容包含宋公河(五粮液段)清淤及基底修复、宋公河上游河段(岸坡)生态恢复、环保生态湿地建设、宋公河下游岷江河口段生态强化拦截等几个部分。如今这个项目,已成为五粮液的网红打卡地,从高空俯瞰,整个湿地呈现出五粮液LOGO的形状,LOGO的图案线条就是一道道田坎,将整个湿地分成了七八个池塘,池塘中芦竹林立,水草丰满,也成为了众多野生动物的乐园。五粮液环保产业有限公司负责人说,湿地系统具有十分强大的生态功能,无二次污染。五粮液经处理达到国家排放标准的水,通过湿地垂直分布的石英砂、火山石、铁矿渣、砾石四层生态填料,过滤吸附沉淀,湿地中微生物的降解和植物的根系吸收,实现再次净化,超越了岷、沱江排放标准,以清水回归自然。五粮液正在积极探索,进一步利用湿地净化水为绿化种植浇水、冲洗公共厕所等,以减少对大自然的索取。

  五粮液还综合利用废水站厌氧发酵产生的沼气变废为宝,通过燃气发电机组,将沼气转化为电能,供厂区电能使用。目前,发电项目有3台500KW共1500KW发电机组建成投运,日可利用沼气1.6万方以上,发电3万度以上。

  全力保护天蓝水清的生态美景,是五粮液贯彻生态文明的具体体现。五粮液环保生态湿地项目,既改善了河道及周边生态环境,提高了宋公河水质,又助力长江经济带生态屏障建设,成为全国白酒行业首家废水生态处理的示范项目,得到了国家生态环境部的充分肯定。

  争创“零碳酒企” 保护长江上游生态

  作为典型的“地域生态资源特色产业”,白酒酿造对于所在区域的水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等地域资源及自然生态环境,有着天然的依赖性和极其严格的要求。

  不惜代价,不遗余力,保护生态——在五粮液人看来,这是企业迎来一个又一个辉煌的根基,也是可持续发展的前提。

  五粮液处于长江生态保护第一站,从国家层面,必须保护好长江上游生态保护;从企业自身层面,必须和周边环境友好相处,才能酿出满足人们美好生活需要的好酒。

  五粮液环保产业有限公司负责人说,“五粮液有5万员工,这是看得见的员工;还有无法统计的、绝对值非常大的、数以亿万计的微生物,这是肉眼看不见的五粮液员工。他们是酿酒的真正主角,没有名字,不说话,质朴踏实,五粮液深知要永远保护、尊重他们,营造最好的环境,让他们世世代代的生活在最美丽、愉快的环境中,帮助公司酿出最好的酒。保护生态环境,就是保护五粮液自己。”

  “做食品就是做生态,要像对待生命一样对待生态环境,像保护眼睛一样保护生态环境。”这是五粮液集团党委书记、董事长李曙光对所有员工的要求。

  今年全国“两会”期间,作为全国人大代表,李曙光第一时间表示,五粮液长期坚持“生态优先、绿色发展”,将以争创“零碳酒企”为愿景,打造行业绿色发展标杆。

  生态环境是人类生存和发展的根基,也是企业健康发展的重要保障。生态优先、绿色发展,既是长江上游生态屏障建设的总体要求,又是五粮液自身高质量发展的总体要求。在五粮液环境保护和生态建设规划中,要求切实将生态文明建设融入企业生产经营全过程,在更高标准、更高水平上全面落实绿色发展理念,助力长江经济带生态屏障建设。

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(责任编辑:秘书处)