本网讯（记者 范永伟 邹海华 龙颖 彭宗璐）“愿你我在前行的路上，都有家乡的味道可以怀念。在这场美食短视频大赛中，我们期待你拿起镜头，以优秀作品记录着您家乡的美食传承与发展，记录着时代的变迁……”7月30日，由中国食品报社发起的“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“大赛”）新闻发布会在北京举行，正式启动大赛系列活动。中国食品报社社长黄国胜、中国食品报社总编辑刘彤、世界中餐业联合会会长邢颖、环球网总经理单成彪、北京快手科技有限公司副总裁罗林、中华民族团结进步协会常务副会长刀波等出席并致辞。评审团餐饮专业组主席、著名烹饪大师高炳义，营养健康组主席、国际食品科学院院士、食品安全专家罗云波等作为评审主席团代表发言，中国食品报社副总编、新媒体中心主任邹海华作为活动的主策划，进行大赛推介和规则介绍。会议由中国食品报刘彤总编辑主持。
此次大赛，旨在积极响应国家关于促进消费升级、培育新增长点的战略部署，动员广大美食爱好者以镜头为笔，以情感为墨，深度挖掘并广泛传播中华美食文化，讲述美食背后的文化故事，展现不同地域的美食风情与人文精神，激发大众对中华文化、家乡文化的自豪感与认同感，促进地方美食文化的保护与传承，进一步推动文化旅游与美食经济的融合发展。大赛由中国食品报社、世界中餐业联合会联合主办。中国小康建设研究会食品产业链分会协办，中华民族团结进步协会新媒体委员会、中国民俗学会中国餐饮研究专业委员会为战略支持单位，环球网、快手、腾讯、百度百科、新浪微博等多个平台作为战略支持平台。
中国食品报社总编辑刘彤主持发布会
中国食品报社社长黄国胜致辞
世界中餐业联合会会长邢颖讲话
环球网总经理单成彪讲话
北京快手科技有限公司副总裁罗林讲话
评审团餐饮专业组主席、著名烹饪大师高炳义讲话
营养健康组主席、国际食品科学院院士、食品安全专家罗云波作视频发言
中国食品报社副总编、新媒体中心主任邹海华介绍大赛事项
黄国胜在致辞中表示，《中国食品报》作为食品行业专业媒体，40年来始终扎根在食品领域。近年来，报社坚持推进媒体融合发展，从过去“办一张报纸”，逐渐转型发展为以报为基，集报纸、网站、两微一端、视频于一体的食品行业融媒体宣发矩阵。
随着国家经济社会的快速发展，人民生活水平的显著提高，美食已经不仅仅是满足口腹的享受，更成为了连接过去与未来、传承文化与情感的桥梁。特别党中央和国家提出的“打造新消费新场景，培育消费新增长点”的战略部署，为传承五千年的中华美食文化在新时代的发展食业新质生产力指明了方向。“我们举办这次‘最美家乡味’美食短视频大赛，正是响应这一号召，以美食为媒，通过人民群众喜闻乐见的新兴媒介，深入挖掘并展现全国各地美食的独特魅力，传承并发展中华传统饮食文化深厚的文化内涵，展示新时代多元饮食文化的新风貌。”黄国胜说道。
邢颖表示，“最美家乡味”美食短视频大赛正是我们向全国乃至世界展示这份独特魅力的窗口。作为联合主办单位，世界中餐业联合会将发挥自身在国际中餐领域的影响力和资源优势，为大赛提供全方位的支持与赋能，将邀请国际知名的美食专家、文化学者和媒体人士参与到其中，以国际化的视野和专业的标准，对参赛作品进行公平、公正的评审。同时，我们也将借助全球性的传播渠道，将优秀的作品推向更广阔的舞台，让更多的人了解中华美食，爱上中华美食。
据介绍，为确保大赛权威专业公正，大赛评审团邀请国际食品院士及国内营养健康、文化旅游、餐饮专业、行业媒体、网络媒体、视频制作及影音专业等领域的专家做评委，设置月赛和年度总决赛，从8月1日开始至12月份结束，面向全国征集美食视频作品，不限地域，以单位、个人、团体名义参赛均可。
为确保大赛活动高位启动，为全国美食和短视频爱好者搭建一个良好的展示舞台，营造美食爱好者和社会各界广泛支持的舆论氛围，此次大赛还邀请了国家话剧院一级演员张秋歌、演员曹力，北京市青年联合会委员、北京青年榜样富扬恩，网络达人戴文龙等作为大赛推广大使，并邀请数十家主流媒体、新媒体及相关自媒体平台以叠加宣传的方式，扩大宣传覆盖面，以提高大赛的知名度和影响力。
作为覆盖全国以美食为主题的短视频大赛，此次大赛以“寻找家乡美味，我为家乡代言”为主题，参赛作品须围绕“最美家乡味”展开，要求主题鲜明，内容健康，能展现参赛者家乡独特的美食文化、传统制作工艺、地方风味小吃或家庭传承菜肴。可以是制作过程的全记录、美食背后的历史故事、当地食材的介绍、家庭聚餐的温馨场景等，形式不限。大赛自启动日开始，参赛者就可通过中国食品报网或中国食品报-最美家乡味小程序访问活动页点击“投稿”提交作品，详情参照主办方公告内容。
另外，此次大赛设置月赛和年度总决赛。届时，中国食品报社将开展“以食为名，江湖相聚”为主题的2024美食短视频大赛冠军行活动，将组织短视频大赛年度获奖选手，组成探访团用不同的视角和笔触到各地去探寻城市中最打动人心的美食，感受最美人间烟火气。